对于全国消费者,特别是华东、华南区域的人来说,对于麻幺九花椒油、麻幺九藤椒油、麻幺九麻椒油,以及麻幺九香辣红油、麻幺九麻辣红油,虽然这些区域,知道市面上有这些产品,自己也在饭店吃过麻辣火锅等;但自己回家就不会做,也不会去购买花椒油、红油回来自己做一道麻辣口味的菜肴。
当然东北、华北、西北、华中的人,对于花椒油、辣椒油能够做什么麻辣菜肴也不是很熟悉,故在这里简单的告诉大家。
我们可以在超市或网上购买麻幺九花椒油、麻幺九藤椒油、麻幺九麻椒油,以及麻幺九香辣红油、麻幺九麻辣红油,用来“凉拌、炒菜、干锅、冒菜、串串、火锅,蘸水、米线、饺子、面条、烧烤”等各种麻辣菜肴。
大家或许认为自己做的菜肴可能会很麻辣,其实少量添加也不会太麻太辣,如果觉得味道不够,也可以逐渐添加到自己能够接受的麻辣就OK了。