达州葱油，达州姜油，达州蒜油，达州麻幺九，让每道菜椒傲！

四川美食之所以流行开来，不仅仅只有麻辣，还有葱姜蒜，丰富了人们的美食生活，近些年，为了更方便，诸如麻幺九食品等公司，利用低温冷榨锁味技术，生产出来的葱更有葱味，姜更有姜味，蒜更有蒜味，所以即便几滴，也可以让每道菜椒傲。

其实四川美食里面不仅仅放花椒油、红油，可能也放了达州葱油，达州姜油，达州蒜油；这样烹饪出来的菜肴复合味道醇厚。

说起达州葱油，则是采用小葱和大葱；达州姜油则是采用四川优质的生姜，连三国时期的曹丞相也钟爱此姜。而达州蒜油，则采用四川的大蒜，说起四川的大蒜，其实个头也不大，但其味道就不一样，更适合凉拌。